炭酸フルーツを作ってみた! 美味しくて夏のおやつにぴったり!

2016-07-09暮らし

炭酸フルーツってご存知ですか?

一時期Twitterのごく一部で話題になってました、炭酸フルーツ。調べてみると、2013年にためしてガッテンでも紹介されていたようです。全然知りませんでした。

そんな炭酸フルーツ、気になったので私も作ってみました!

炭酸フルーツとは

炭酸フルーツとは、見た目は普通のフルーツと変わりないのですが、食べたら炭酸のシュワシュワ感が口に広がる新食感フルーツです。

作り方は、フルーツを炭酸水に漬け込んで一晩置くだけ!

炭酸水は血行促進や冷え性改善、疲労回復など、女性には嬉しい効果がいっぱいです。

それプラス、お好きなフルーツ!
種類がありすぎるので詳しく書きませんが、フルーツも体に良い成分がいっぱいですよね。

そんな2つを組み合わせて、おやつにぴったりな炭酸フルーツが話題となっています。

 

炭酸フルーツの作り方はとっても簡単! フルーツに炭酸水を加えるだけ!

作り方は上でも書きましたが、炭酸水に一晩漬け込むだけです。

私はカットパインとアメリカンチェリーで試しました。

皮があるフルーツは、皮ごと漬けてOKです!

みかんでもブドウでも、きちんと中まで炭酸が浸透します。

バナナのような厚い皮のものは皮を剥いてから入れるのをおすすめします。

 

ジップロックに入れて、冷蔵庫へ。余った炭酸水も飲み干します。ウィルキンソン美味しい。

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フルーツだけだと味気ないので、ゼリーも作りました。

かんてんぱぱのやわらかライチゼリー。控えめな甘さで美味しいんです。これも冷やして出来上がりを待ちます。

炭酸フルーツonライチゼリーの完成!

炭酸フルーツとライチゼリーを器に盛りつけてみました。

 

一晩どころか二晩置いた(何故か食べる気が起きなかった)結果、パイナップルがスイカ的な見た目へと変貌…。アメリカンチェリーの色素恐るべし。

それと、アメリカンチェリーをあまり漬け込み過ぎると、ぱっくり割れてしまうことが分かりました。

適度な漬け込み時間は6時間です。

 

炭酸フルーツの味は?

見た目は悪いけど味はどうかな? と、食べてみると、フルーツの果汁が溢れだし、炭酸のピリッとくる感じが舌に広がります。

ネットで炭酸フルーツを調べるとよく「シュワシュワする」と書かれているのですが、シュワシュワというより舌の痺れみたいな感じ!

ウィルキンソンという強めの炭酸を使ったのがいけないのでしょうか。それとも、二晩も置いたのがいけないのでしょうか。笑

でもその舌の痺れも何故かクセになります。フルーツなのでさっぱりしてて、いくつでもいけちゃう!

今回、私はゼリーに炭酸フルーツを乗せましたが、ゼリーに比べるとフルーツは甘味が足りません。そこで三ツ矢サイダーを注いだところ、炭酸が更に加わり、より美味しくいただけました!三ツ矢サイダーおすすめ!

炭酸フルーツの作り方 あとがき

ヘルシーなおやつにするはずが…ゼリーやサイダーと、砂糖が入ってるものを結局食べてますが。笑

簡単な上に美味しいので、一度試してみてはいかがですか?

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